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精酿啤酒中精选大麦应达到怎样的质量要求?

精酿啤酒中精选大麦应达到怎样的质量要求?

精选大麦是指经过精选的啤酒大麦,仍含有很多与啤酒大麦横截面相同但长度不同的杂质,这些杂质混入麦芽中影响麦芽质量及其麦芽汁、啤酒的质量。