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啤酒酿造中的洗糟过程

啤酒酿造中的洗糟过程

现在全球无论是大型工业啤酒厂还是家庭酿造，在过滤出头道麦汁后，都会进行洗糟。用热水溶出滞留在麦糟中的浸出物的过程称为洗糟，洗糟过程中滤出的低度麦汁称为洗糟麦汁。洗糟时，麦汁的浓度越来越低。洗糟麦汁浓度刚开始时
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